Рулет из баранины и курицы
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Холодные закуски с мясом
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 27.07.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31901 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины600граммов
- мякоть вареной курицы300граммов
- орехи грецкие3ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- зелень укропа1пучок
- майонез2ст. ложки
- соус соевый1ст. ложка
- мускатный орех молотый1/4ч. ложки
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Мякоть курицы пропустите два раза через мясорубку, добавьте мускатный орех, грецкие орехи, сливочное масло, рубленый укроп и взбейте.
- 2Баранину нарежьте тонкими широкими ломтиками, отбейте, посолите и поперчите.
Ломтики баранины уложите внахлест в виде прямоугольника на фольгу, смазанную маслом, посолите, поперчите. - 3Уложите приготовленную массу из мякоти курицы и орехов на баранину.
- 4Сверните баранину рулетом и оберните фольгой.
Жарьте в духовке сначала при 250 °C, затем уменьшите нагрев до 170 °C, разверните фольгу, подлейте к рулету немного воды, смешанной с соевым соусом, и жарьте еще 20–25 минут. Периодически поливайте рулет образующимся при жаренье сочком.
Накройте рулет фольгой и охладите.
При подаче нарежьте рулет ломтиками, оформите майонезом. Гарнируйте свежими овощами.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют